家常小炒―尖椒炒鸡蛋

导语 中午吃饭为省事简单就做一道简单又快的下饭菜尖椒炒鸡蛋。

  主料:尖椒2个 配料:鸡蛋3个

  辅料:白胡椒粉一点 料酒少许 盐少许

  做法:1,尖椒用淡盐水清泡洗净,鸡蛋搅散

  2,尖椒用刀背拍扁倒出辣椒籽切成小碎条

  3,尖椒放进蛋液里

  4,放一点白胡椒粉清除蛋腥味

  5,放少许料酒炒出的鸡蛋又嫩又香

  6,冷锅倒油烧热(微冒烟)

  7,到进搅匀的尖椒蛋液炒熟即可(火不要开得太大以免炒糊)

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